lognatal: (рядом с деревом)
ищу рецепты пряников или печенек, которые можно вырезать формочкой, т.е. чтобы тесто не поплыло.
очень интересуют новенькие "рождественские" рецепты.
спасибо!
lognatal: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] nata_prelest в Одёжка для пирогов

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.

 
Можно сделать фигурными края.



 
Или сплести косичку по ободку.
Можно вырезать цветы и украсить композицией из них пирог.



 
Повырезав дырочки в верхнем слое теста, у вас получиться практически «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядываться начинка.
И наконец, вы можете сплести корзинку, как мы с вами уже делали недавно. Просто вырежьте резные полоски теста и протяните одни через другие.




Фото marthastewart.com




  


lognatal: (Default)
поделитесь рецептами вкусных оладушек? чтобы пушистые были :)
а то с тортами навоевалась, а оладушки ну никак не получаются ((
lognatal: (Default)
все люди - как люди.
а я жду, когда испечётся курник..)
lognatal: (Default)
  

состав:
тыква - 200 гр
мука - 300 гр
яйцо - 3 шт
молоко - 180 гр
масло сливочное -100 гр
сахар - 180 гр
ванильный сахар - 10 гр.
разрыхритель - 1 ч. л.
соль

процесс:
масло подтаявшее растереть с сахаром.
добавить ванильный сахар, щепотку соли и яйца.
влить молоко (комнатной температуры или тёплое) .
все взбить.
муку соединить с разрыхлителем и порционно вводить в тесто.
всё вымешать.
приготовить кусочек тыквы - очистить от корки и натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто.
перемешать до однородной консистенции.
выложить в смазанную форму для выпечки (у меня силиконовые, не требующие смазки).
тесто выкладывать на 3/4 от обьема формочек.
выпекать 30 минут в разогретой до 190 град. духовке. готовность проверить зубочисткой.

мне очень понравились. это у меня фото кривое, а на деле они очень красивые, румяные. а ароматные - мм :) в общем, сделала в первый раз и занесла в свою копилку рецептов. а как же иначе ;)
lognatal: (свадьба)
вчера у меня однозначно день кекса, гг )

сначала был кекс "Столичный", а уж потом я подумала что не зря размораживала творог, когда увидела кекс "Творожный" (по ГОСТу)

первый кекс отправился на решетку остывать и дожидаться 8 марта ) второй творожный подозреваю уже доеден мужем )

пришлось ставить еще один творожный )
lognatal: (дворец)
в тоскливо-зябкую погоду печеное яблоко - самое оно :)
конечно можно вспомнить и вчерашний плов, но слишком оно как-то нажористо :)
а к печени под сметаной в горшочке надо придумывать гарнир. лееень :)
lognatal: (Default)
с появлением в семье такого девайса как микроволновка с грилем и конвекцией стал достаточно важным вопрос: как не наесть пузо слишком быстро ))
..
нет, творожные запеканки - это дивно, слов нет. а еще после того, как туда перестала добавлять сахар (фрукты-то все равно почти все сладкие и хорошо получаются, только со сливами мне вчера не совсем подфартило, оказались слишком сочными для выпечки), то к вредностям относятся только из-за того, что есть их хочется снова и снова :) были опробованы персики, бананы и сливы. жду яблок :)
куриное филе запекается прекрасно :) тут тоже вполне себе диетично - без масла совсем обходится. можно поиграть с температурой и посудой - и получить типа вареного (но зачем?)) 

то же самое и с рыбой. жареную давно отменила в рационе из-за количества масла, которое используется. вареную - не люблю :( суп с рыбой - только с лососем, например, но и то одноразово. а вот рыбка, полученая в микроволновке, - это божественно ;)

и тефтельки получились на ура ;)

..
 

но.. сегодня была опробована наконец-то конвекция :) в результате были сделаны 4 слоеных конвертика с тем же куриным филе и ломтиком сыра. все, гуманность отменяется! и принимается решение не покупать это слоеное тесто весом более полкэгэ ) и пользовать за раз не более 250 гр ;)
..
остался неопробованным гриль, надо проверить на овощах ;)
lognatal: (Default)
ем голубцы. без морковки ;) видимо скоро закончатся..
чего бы еще приготовить, чтобы готовка "не на целый день"?
lognatal: (Default)
эх, почему ж мне так легко может испортить настроение посторонний человек?
и с самого утра.
терпения мне, терпения!
и мой удар в спину некоторой личности )
lognatal: (с медведём)
как же ж негуманно пахнут грибы из духовки прямо-таки образец негуманных действий над человечеством

универ живет своей жизнью.. как и раньше.. такое ощущение было, находясь сегодня в забитой разношерстной публикой студентами с разных факультетов аудитории, что я где-то на 2 курсе учусь. первый "пережили", а вот до большего ума не дожили.. те же крики, самолетики, жвачки, дергание какой-то девочки "за хвостики"..

да, все изменилось. и в то же время - все как раньше. меняемся мы, а окружающее остается по большей части неизменным тоскливо, что потребовалось прожить столько лет, чтобы это понять, да-да.

PS: кстати, если кто-то у нас забыл банку сметаны и полкило творогу, то этому "кому-то" стоит ее как бы так.. забрать

PPS: хотелось сказать, что я по-прежнему хочу тебя узнать только теперь уже все настолько категорически потерялось, что я не буду тебя больше искать....

ну как не нафлудить еще одной вновь понравившейся песней? ).

Profile

lognatal: (Default)
lognatal

February 2014

S M T W T F S
      1
2345678
91011 12131415
16171819202122
232425262728 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 04:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios